{快又好之燕麥粥佐脆口楓糖堅果泥} 昨日早上寄出最後一份禮盒後，我的小荳蔻焦糖糖果工廠終於可以暫時歇業，每天煮切包糖果的日子，真的只能玩票一下，不過估計一月初還會來一次微販售，因為發現之前買的一小批華倫梨，這兩週始終沒有時間熬煮，預測封存的量自個存著用肯定太多，所以很可能會提撥少許和焦糖糖果一起小量上架，灣區想嚐鮮的朋友，歡迎飛鴿（minpicks在gmail點com）給我。
話說這一週來，忙得腳不沾地，平日最愛的早餐水果麵包也被迫停擺，趕緊推派十來分鐘即可盛盤的爐台版燕麥粥上場救援，植物奶對一些水，小火煮至濃稠，隨喜切點椰棗，凍箱裡有冷凍藍莓，也丟少許進去略攪和，起鍋後，添入一大匙以楓糖漿和堅果煮至結晶，再加上馬達加斯加香草籽打成泥的自製脆口楓糖堅果泥（這次的聖誕裡盒附了一小瓶，拿到的朋友可如法炮製，沒有的話，就以一般堅果泥加點楓糖漿湊和，口感不同，但意思也算到了），灑點綜合種籽和奇亞籽，要再豪華一點，就加一匙印度純淨奶油(ghee)，就是營養療癒的快手燕麥粥。
這燕麥粥算是我的救援王牌了，不僅平時煮好，旅行時更是早餐絕佳選項，我總是在行李裡帶上快煮燕麥(rolled oats)，一些果乾和堅果，加上一小瓶脆口楓糖堅果泥，下榻的airbnb，只要有簡易廚房即可煮就，得起早出門、不想日日三餐外食、外食選擇貧乏或想省點旅費，這樣一碗快又好燕麥粥，能量滿滿，同時一點也不虧待自己的味蕾。
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